ねぎ油簡単レシピ

ねぎ味噌ディップ

【材料】
ねぎ油…大さじ1
味噌…大さじ1
かつお節  2g
【作り方】
味噌・かつお節・濃厚ねぎ油を
よく混ぜ合わせる

ねぎ油のカルパッチョ

【材料】
⒜ねぎパッチョソース材料
ねぎ油…大さじ1
塩…小さじ1/4
レモン…小さじ1
⒝鯛の刺身・大葉・レモン・レモンの皮等
【作り方】
①⒜の材料を全て混ぜ、ソースを作る
②皿に⒝の材料を盛り付ける
③①で作ったカルパッチョソースをかける

蒸し鶏のねぎ塩麴ダレがけ

【材料】
鶏むね肉…200g
酒…大さじ2
塩…小さじ1/4
Ⓐねぎ塩麴ダレ
ねぎ…30g
ねぎ油…大さじ1
塩麹…小さじ1
【作り方】
①ねぎをみじん切りにする
②Ⓐの材料を混ぜ合わせる
③耐熱皿に鶏むね肉と酒・塩を入れてかるく馴染ませる
④③にラップをかけ、電子レンジ600wで2分、裏返して更に2分
⑤粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け②のねぎ塩麴ダレをかける

ほうれん草・にんじん・もやしのナムル

【材料】
ねぎ油…大さじ1
醤油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
白ごま…小さじ2
塩…1つまみ
にんじん…1/2本
ほうれん草…3束
もやし…1袋
【作り方】
①ねぎ油・醤油・砂糖・ごま・塩でタレを作る
②にんじんは細切り、ほうれん草は5cm程に切る
③にんじん・ほうれん草・もやしを1分程茹でて、よく絞る
④①と③を混ぜ合わせる 

バリ旨!ぶっかけ素麺

【材料】
そうめん…3束
ねぎ油…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
大葉・トマト※お好みで
【作り方】
①めんつゆを薄めずにねぎ油と合わせる
②茹でて流水で洗い流したそうめんを皿にのせ、
大葉とトマトをのせて、①のタレをかければ完成
(お好みでごまをかけてもGOOD!!)

水餃子

 

糸島葉ねぎの食べる万能旨味つーぷ簡単レシピ

ねぎラー油香る冷やし坦々素麵

【材料】2名分  ・素麺…4束(200g) 
【タレ】Ⓐ・つーぷ…2袋 ・豆乳…400ml ・練りごま…大さじ3・お酢…大さじ1 ・醤油…小さじ1 ・砂糖…小さじ1
【肉みそ】Ⓑ・豚ひき肉…150g ・ねぎ(みじん切り)…1/2本
・にんにく・しょうが…各1片 ・醤油…大さじ1 ・砂糖…大さじ1・みそ…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・炒め用ごま油…適量
【トッピング】・もやし…適量 ・ねぎ…適量 ・糸唐辛子…あれば・ねぎラー油…小さじ1~2
【作り方】
①肉みそを作る(フライパンでごま油を熱し、みじんぎりにしたにんにく・しょうがを入れ香りをたたせる   豚ひき肉を炒めねぎ、醤油、砂糖、味噌、酒を加え炒め合わせる
②トッピング用のもやしはさっと茹でてざるにあげ、ねぎを刻む
③タレを作る(ツープを袋のまま砕いてⒶのタレを全て混ぜ合わせる)
④沸騰したお湯で素麺を茹で、冷水でさらして水気を切り2等分して皿に盛る
⑤皿に盛った素麺に③のタレをかけ、①②の具材をのせる最後にねぎラー油をまわしかければ完成

つーぷとねぎ油で簡単「まぜうどん」

【材料】1名分  
・冷凍うどん…1個 
【タレ】
・つーぷ…1/2袋・ねぎ油…大さじ1
【トッピング】
・きざみねぎ…適量・きざみのり…適量・ごま…適量
【作り方】
①冷凍うどんを耐熱皿にのせ表示のとおりレンジで加熱する
②レンジでうどんを温めている間につーぷを砕いておく
③温まったうどんを皿に出し、つーぷとねぎ油をかけよく混ぜる
④トッピングのねぎ、のり、ごまをかければ完成。

つーぷとねぎ油で作る冷素麵

【材料】1名分 ・素麺…2束(100g) 
【タレ】・つーぷ…1袋 ・水…80ml
・砂糖…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・お酢…大さじ1.5 ・ねぎ油…大さじ1/2・ごま油…小さじ1
【具材】・薄焼き卵
(たまご…2個 ・砂糖…大さじ1 ・塩…少々)・きゅうり…適量 ・トマト…適量 ・ハム…適量
【作り方】
①タレを作る(ツープを袋のまま砕いて、水砂糖、醤油、お酢、ねぎ油、ごま油を全て混ぜ合わせる)
②沸騰したお湯で素麺を茹でる
③②を冷水でさらして水気を切り皿に盛る
④ハムを細切りにして、薄焼き卵は作り冷ましておくきゅうり、トマトは食べやすくカットする
⑤皿に盛った素麺の上に④の具材をのせ①のタレをかけて完成
⑤粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け②のねぎ塩麴ダレをかける

つーぷとねぎ油で作る本格ビビンバ

【材料】3名分 
・ごはん…2合分 ・キムチ…適量・焼肉のたれ…大さじ3 
・ねぎ油…大さじ1/2・ごま油…大さじ1/2
【ナムル】
・つーぷ…1/2袋 ・ねぎ油…大さじ1/2 ・ごま油…大さじ1/2
・もやし…1袋・きゅうり…1本 ・にんじん…1本 
【トッピング】
・牛肉…適量 ・コチジャン…適量
作り方】
①熱したフライパンにねぎ油とごま油を入れごはんキムチ、焼肉のたれを入れて混ぜ炒める
②もやしとにんじんは茹でて固くしぼり、つーぷとねぎ油、ごま油を入れてよく混ぜる
③きゅうりは塩もみして固く絞り、ねぎ油、ごま油を入れてよく混ぜる
④①に焼いた牛肉と②③のナムル、コチジャンをのせ盛り付けて完成

つーぷで作る揚げない「酢豚」

【材料】2名分
・豚肉(薄切り肉でもOK)…250g
*Ⓐ下味(塩コショウ…少々、お酒…大さじ1)
・玉ねぎ…1/2個 ・ピーマン…2個
・ニンジン…1本 ・片栗粉…適量 ・油…適量
*Ⓑ甘酢あん
・つーぷ…1袋(130mlの水で溶く)
・ケチャップ…大さじ2 ・お酢…大さじ1
【作り方】
①つーぷを袋のまま砕く
②豚肉に*Ⓐの塩コショウと酒で下味をつける
③②に片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きにして取り出す
④残った油で玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを炒め、火が通ったら取り出す
 (フライパンに残った余分な油はキッチンペーパーでふき取る)
⑤混ぜ合わせたⒷをフライパンで加熱し沸騰したら肉、野菜を
 入れ炒め合わせて完成

つーぷチャーハン

【材料】
ご飯…400g
つーぷ…1袋(50mlのお湯で溶く)
ねぎ…適量、たまご…1個
かまぼこ…40g、油…大さじ1
【作り方】
熱したフライパンに油を引きたまごをざっくりとかき混ぜながら
半生のスクランブルエッグにする
ごはん、ねぎ、かまぼこを入れ、お湯で溶いたつーぷを入れて
混ぜ合わせるように炒める

つーぷあんかけ焼きそば

【材料】3人前
つーぷ…3袋(320㏄のお湯で溶く)、焼きそば麺…3人前、豚肉…50g、白菜…2枚程度、ニンジン…1/4個、小松菜…2かぶ程度
片栗粉…大さじ1(大さじ2の水で溶く)、塩コショウ…少々、ねぎ油(又はごま油)…適量
あれば…イカ、うずらの卵など
【作り方】
熱したフライパンにねぎ油 (又はごま油 )を大さじ 1程度入れて両面カリッとなるまで焼く
肉イカ野菜を炒める (塩コショウ少々 )
お湯で溶いたつーぷを に入れ沸騰させる
水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける
をかけて完成

つーぷで作る筍の炊き込みご飯

【材料】3名分  
・米…2合・つーぷ…2袋 ・ゆで筍…適量
【トッピング】
・山椒の葉…適量   
・ねぎラー油…適量
【作り方】
①米を洗い、炊飯器の水加減は少し多めにする
②炊飯器の釜に砕いたつーぷと小さめに切った筍を入れて炊く
③炊きあがったらお好みで少しねぎラー油を回し入れ混ぜる
④お茶碗に盛り付け山椒の葉をのせて完成
豆乳とつーぷの「葱香パスタ」
【材料】5名分 
・葱香パスタ麺…350g ・ねぎ油…大さじ1
・ねぎ…2~3本  ・エリンギ…1本
・つーぷ…2袋   ・豆乳…400ml
・ニンニク…1かけ ・ねぎラー油…適量
・ブラックペッパー…少々 ・お好みの野菜など
【作り方】
①沸騰したお湯に塩を入れずにパスタを
ゆでる(2分30秒~4分お好みで)
②飾り用のエリンギに切れ目を入れフライパン
 で焦げ目をつけて焼いておく
③熱したフライパンにねぎ油大さじ1を入れて
 ニンニクを入れる
④ニンニクの香りがしてきたらねぎ、エリンギを
 炒め、豆乳とつーぷを入れる
⑤ゆであがったパスタを④に入れ混ぜ合わせる
⑥⑤を盛り付け、最後に飾り用のエリンギを
 のせたら完成

↓↓色々なお料理にかけてお召し上がりください↓↓

卵かけご飯
 
卵かけご飯
納豆
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餃子
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冷奴
スープ
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 ラーメン